賢妻必學!超易整香草鹽土匪雞翼

成為第一步,當然要入得!某米線專門店的土匪雞翼賣得街知巷聞,有沒有想過自己home-made,好用滋味慰勞一下老公?食物設計師Eric Cheung教你加香草鹽,味道更香口!

 

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Eric設計的簡易香草鹽製作方法易過借火,材料如下:

 

 

孜然  3茶匙
小茴香粉  1茶匙
花椒粉 1茶匙
丁香粉  0.5茶匙
白胡椒粉  0.5茶匙
蒜粉  2茶匙
海鹽 2茶匙

 

 

製作步驟:

 

 

1. 雞翼洗淨,將孜然搗碎,加入其他混合好的香草鹽,用手拌勻,醃約15分鐘。
2. 鑊內加入適量油,用中火加熱,加入雞翼煎至兩面呈金黃色即成。

 

 

要準備咁多味粉,好不費時?沒問題,觀塘旗艦店正舉行《香草色.香.味》展覽,店內設有香草鹽和香草茶包DIY區域,有齊所有材料,客人可按以上份量打包,完全免費!

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展覽網羅多達40種香草展出,又可見各種香草烹調用法和相關資料,還設有互動專區,屬假日親子好去處。

 

 

《香草色.香.味展覽》分為七大與香草美食有關的展區,內容豐富,包括:「香草溫室」、「香草廊」、「香草」、「香草花園」、「香草鹽 DIY」、「香草茶 DIY」及「香草百子櫃」。

 

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香草百子櫃展示了40種熱門及珍貴新鮮及乾品香草任人細味,並提供日常煮食小秘訣。另外,香草女王Rowena提供香草茶茶包組合,如緩和感冒的馬約蘭x檸檬香茅、暢通氣管的歐洲大茴香x馬鞭草等,同樣可免費打包回家!

 

 

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每日精選香草Mocktail、香草油及香草醬以供品嚐。

 

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香草花園:結合各式而成的精緻園藝香草擺設,設計別出心裁。
《香草色.香.味》展覽
展出日期:2016年9月19日至11月30日
開放時間︰上午10時至晚上8時
展出地點︰九龍觀塘道382號旗艦

 

有美食當然也要時尚餐具作伴襯,真正感受色、香、味齊全的餐點!德國餐具有過百年歷史,結合世界各地超過150位著名藝術家、設計大師與建築師的創意設計,講究各式餐瓷用料,品味夫婦一定喜歡!

 

設計師Hanna Krüger最新JOS花瓶及餐碗系列
JOS的設計靈感來自Wiener Werkstätte (又名Vienna Workshop)中,奧地利建築大師Josef Hoffmann現代主義的家具作品。系列沿襲「重複的幾何形狀」的概念,將優雅簡約的玻璃飾品如積木般疊起,既可用作花瓶,亦可作為餐碗裝飾家居,一舉兩得。

 

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左: 啞面杯/碗(HK$5,900)、中:光面杯/碗(HK$3,540)、右:啞面杯/碗(HK$3,540)
設計師Charlotte von der Lancken花瓶系列

 

設計師Charlotte von der Lancken創作的Dagg露水花瓶 ,取材自晨曦的露水輕吻青草和花瓣的美妙一刻。

 

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Dagg露水花瓶 (HK$2,120/27厘米高)

 

 

查詢:2521 8626 (@