綠到底的環保婚宴

上美輪美奐的裝飾佈置,加上大排筵席,酒水不斷,無論是為了款客、派場還是拍攝效果,少不免都會造成浪費。有見及此,不少酒店食肆都樂意在中加入各式元素,備受年輕一代的新人歡迎!

 

1. 大型LED佈景屏幕

 

上的佈景版動輒花費幾萬大元,可是一晚之後,大多成為垃圾。香港全新安裝的大型LED佈景屏幕,正為熱愛的準新人保留時尚體面的佈景版,又可以直接減少裝飾物料,一舉兩得。LED佈景屏幕可以展示照片、影片、特別的圖案效果,甚至現場播放,將上的視覺效果全面提升,令賓客們對壯觀的畫面留下深刻印象。

 

查詢:2841 3838

 

2. 六道精緻美饌

 

編輯也參加過不少,每到散場時看到桌上吃剩的佳餚,都深感可惜和浪費。其實,不少酒店都推出六道菜套餐,菜式貴精不貴多,以減少廚餘。例如的六道主菜,菜色就以精緻和高貴為賣點,其中推介有原盅棗皇燉南非鮮鮑魚湯、彩椒黃金蝦球和碧綠蝦子煎釀遼參等,一定不會令主人家失禮!

 

查詢:2311 1234

3. 舊酒塞重新

 

舊物回收再造一向都是最直接又的方法。香港旺角早前與本地非牟利社會服務機構聖雅各福群會合作,售賣一系列由庇護工場的復康會員製作的產品,當中包括以舊酒塞拼湊而成的酒塞記事板、磁石貼及原子筆等,十分實用,用來當回禮禮物也不錯。當中的酒塞來自酒店旗下的明酒窖、餐廳酒吧、Club貴賓會、等。當中的收益亦會用作支持會員的訓練津貼,特別有意義。

 

查詢:3552 3588

 

4. 無火煮食減碳

 

 

一次,要煮上百人分量的食物,廚房的壓力可真不少。今年全新開幕的科學園特別引進全電動廚房,取代傳統的明火烹調,除了大大減低空氣污染外,烹調期間所產生的蒸氣,也旨會透過特定器材處理後,回收成水用作清潔用途。佈置方面,大會也採用可持續發展的建築物料,包括竹地板及LED燈飾,新人更可根據喜好選擇低碳「綠」宴及素食餐單,真正從內到外實踐愛地球的生活態度。

 

查詢:8202 2311