【港姐營養顧問解答】節食減肥謬誤 (下)

緊接上集,戒食澱粉質只有短期效果之後,戒甜戒糖飲齋啡,又幫唔幫到手呢?有請前港姐營養顧問及再來一一解答。

Q1. 戒甜,可減得快一點?

糖可為身體提供能量(1克糖提供4千卡能量)。進食過多糖(包括游離糖)會造成能量過剩,令體重上升。我們每天攝取的糖量應少於每天所需能量的10%。女士們每天約需攝取1500千卡,即只應攝取37.5克以下的糖,大概是7.5粒方糖的分量。女孩子天生愛吃甜,尤其是甜品和凍飲,下午茶飲杯紅豆冰(36克糖)或宵夜吃碗楊枝甘露(36.5克糖),已差不多達到每天糖分攝取量的上限了!不過,如害怕糖分連水果也戒掉,反而更易出皺紋,因此應適可而止。

Q2. 為了去水腫,每日飲齋啡,最多可飲幾多杯?

對大多數人來說,每天飲用400毫克的咖啡因(約2杯咖啡)屬安全。不過,有血壓高、胃酸倒流、胃病、缺鐵性貧血或長期失眠的人士都不宜喝咖啡。

 

咖啡因可刺激中樞神經系統,有提神作用;但喝過量咖啡因,有可能會導致心跳加速、手震、失眠或胃部不適。事實上,每個人對咖啡因的反應和耐受性存在差異,有些人下午喝一小杯咖啡或茶,當晚便難以入睡;但有些人一天喝數杯咖啡或奶茶,當晚仍可以睡得香甜。

 

Q3.可提供Keep fit美肌營養餐單嗎?

早餐: 高纖穀物片/燕麥片 + 脫脂奶/高鈣無糖豆奶

上午茶:香蕉

午餐:番茄海鮮意粉 + 沙律菜 (醋+橄欖油)

下午茶:無鹽果仁

晚餐 :西芹彩椒炒雞柳 + 十穀飯 + 海帶豆腐魚尾湯

晚點:奇異果

 

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