婚禮，從來不存在甚麼金科玉律，沒有所謂必須遵守、不能變更的信條。有人享受傳統婚禮的繁文縟節，也有人嚮往簡單隨性的甜蜜浪漫。如果閣下屬後者的話，巴黎小餐館的法式寫意，相信也是一處舉行婚禮的別緻小天地。
曾經出席過一次南法的婚禮，場地沒有太多的佈置，反而處處都滿佈了鮮花與微笑。法國人愛花，因此，在他們的婚禮上幾乎都充滿著又大又香的美麗花兒。食物方面，法國人的婚禮不一定有三、五層高的結婚蛋糕，卻有很多古典法式糕點，例如 Paris brest、tarte tatin、 éclairs、mille feuille 等。
除此之外，肯定就是源源不絕的美酒。席間，氣氛輕鬆自在，沒有傳統港式婚宴的繁忙節目流程表，新人和賓客們都不用抓狂，而是自在地吃吃喝喝，到處乾杯聊天，完全投入一場浪漫窩心的派對中。
La Vache! 是一家法式小餐館，由 Black Sheep Restaurants 與總廚 Tony Ferreira 以巴黎非常流行的小餐館文化作靈感，引入巴黎著名扒房 Relais de Venise L’Entrecôte 的概念，更提供場地給客人舉行法式婚禮派對。主廚 Tony Ferreira 來自加拿大溫哥華，夏天時最愛邀請朋友在後花園燒烤，所以對烤爐的運作早已駕輕就熟。Tony 年少時於當地著名的燒烤扒房 Dem Bones 當兼職，看著廚房工作的氣氛，他被深深感染。他更放棄修讀法律的全額獎學金，決定投考廚藝學校，當一位廚師。
他後來移居香港工作，成為餐廳 Zuma 的一分子。之後被邀加入 BLT Steak，跟隨法藉名廚 Laurent Tourondel，期後他分別於香港首家意式扒房 Bistecca 以及 Manzo 任職。
關於La Vache!
La Vache! 是餐館的全名，包括標點符號「!」，法文的意思是「Holy Cow!」。
地址：中環卑利街48號
電話：+852 2880 0248 +852 2880 0248
電郵：info@lavache.com.hk
營業時間：星期一至六中午12時至2時30分及晚上6時至深夜，星期日晚上6時至深夜
http://www.lavache.com.hk/
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