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薑茶不可亂飲!禦寒保暖食薑有法則

面對寒冷天氣,有些人即使穿羽絨、戴冷帽、著保暖衣,都仍然有寒意,尤其手腳總是冷冰冰咁。其實這都跟個人體質有關,加上若天氣瞬間轉涼的話,對身體會有一定影響,而保健方法就要從食療著手,為身體保溫。

禦寒保暖食療不能缺少薑,很多人都會在冬天喝薑茶。生薑的確有驅寒保暖的作用。因為它含有促進血液循環、增強免疫力的薑辣素,能夠刺激末梢循環,預防循環不良、抽筋、凍瘡等,特別適合手腳容易冷冰的人。而薑同時有效加強心臟跳動,促進血流,令身體暖和而達到保持體溫的效果,對預防感冒特別有幫助。

甚麼時候吃薑最好?

不少人習慣晚上喝薑茶保暖,感覺能夠睡好覺,其實不應該晚上吃薑!
由於薑性辛溫,能加快血液流動,日間吃薑幫助提神,但晚上吃會刺激神經,可能導致無法入睡。從中醫角度看,早上7時至9時正是人體氣血流注陽明胃經之時,此時吃薑正好能生發胃氣,促進消化。所以,天氣轉涼時,不妨煲一壺薑茶帶回辦公室飲用,暖身又有保健作用。

 


薑配不同食材都有保健作用,而薑茶的最佳配搭,必選紅棗和蜂蜜,以下推介兩款針對性薑茶配搭。

「感冒咳嗽」加蜂蜜檸檬︰取1大匙薑汁,沖熱開水,加少許蜂蜜拌勻,再加少許檸檬汁飲用,有效改善感冒引起的鼻塞、咳嗽、頭痛等症。


「補血養顏」加紅棗︰將生薑切片,取10片跟紅棗5粒放入沸水鍋煲成薑茶飲用。對女士調和血氣及改善手腳冰冷有幫助。

 


注意!不是人人都能吃薑。因為生薑有可能會令身體發生過敏反應,一般是長紅疹,又或導致胸口灼熱感、脹氣或噁心,記住以下人士不適合吃薑︰

1. 高血壓病人
2. 陰虛內熱體質
3. 罹患痔瘡的人
4. 容易長紅疹或膿包的人