專家指導！
新娘必瘦大法

每逢農曆新年，親友拜年團聚食得特別暢快，事後腰臀瞬間又肥了一圈，怎麼辦？是時候制訂減肥大計了！今次編輯請來三位專家指導，教新娘必瘦大法！

一、健身教練：增肌消脂

別躲懶了！做運動是修身的不二法門，有專人從旁指導，減肥就更加事半功倍！來自日本的個人健身訓練中心「RIZAP」連續在中環和灣仔分店，主打一對一的徹底私人指導，以「Commit to better result！」 為宗旨，編輯親身試過，果然比我以往的PT更加落力，更明言半年內減到至少20磅！

相信大部分人在一般健身中心運動時會遇到很多推銷sales，又或在白眼之下做運動，只敢玩跑步機等，感覺很不舒服。在RIZAP每房只有教練跟你一起做運動，私癮度高，經理兼教練Dickson Ngan說：「我們除了提供一對一的健身訓練外，也會跟進客人每天的飲食，務要內外配合，在為期兩個月的基本課程內，達到理想的塑身目標。」

RIZAP經理兼教練Dickson Ngan專業貼士：

1. 新娘應預算多少日子修身？
每星期兩堂，一般半年便可。若有更高要求，可延長日子如九個月，或進行更密集式的訓練。

2. 新娘子集中哪些部份修身？
每位客人運動前都會站在電子測量儀前做驗測，視乎個人體格需要。主要都是core位置，即腰、腹、臀和大腿。

3. 做健身會令新娘子變大隻嗎？
很難，因為女性本身雄性激素偏低，難以訓練成「大隻」。而且，做健身是為了增加肌肉量，加快燃燒卡路里和脂肪，而且促進新陳代謝，塑身同時可改善全身機能。

4. 為甚麼要強調做負重訓練呢？

負重訓練是建立肌肉的最佳方法，能加快燃燒卡路里和脂肪。我們會按客人進度，訂立針對不同肌肉群的負重運動，期間也會有拉筋和紓緩動作，鼓勵客人完成每堂的目標。

5. 做健身的話，需要多頻密呢？
一星期兩次，每次約一小時便可。

編輯親身試

編輯親身試的經歷，是一開波warm up就舉上20kg的鐵餅x3次，每次15下，以為很恐怖？其實做到第3次已經加重到30kg，汗已流。

之後練腰背肌，彎腰再舉鐵餅x 3次。

個人覺得最難的是單腳貼牆做lunge x3次，幾乎是單腳support全身重量，左腳真的受不了，要中途休息。

最後是雙腿夾球式的sit up x3次，雖然感覺累透，但能在冬日出一大把汗，work out大滿足！

之後肌肉酸痛了數天，也代表了肌肉正在增長，當然一次trial絕不足夠，以後跟我的PT訓練絕對要再狠勁一點！

 

 

P.S. 寬敞的更衣室內，有人咁高的locker，非常方便！另外全套梳洗用品都出自SHISEIDO，果然是忠心的日本人公司！

 

查詢：2786 8589/ http://www.rizap.hk/

二、大廚智選：低糖質食法

關於減肥時的飲食，不少女生都會問例如「是否不可以食肉?」「不吃早餐可以嗎?」等等。RIZAP主張「低糖質食法」及「PFC平衡飲食法」。前者簡單而言就是避免進食高糖分的正餐，以小食代替。後者每餐進食高蛋白質、中等脂肪及低碳水化合物的食物。

RIZAP最近就跟本地日式餐廳「味十味」合作，由大廚恵子小姐設計出各式各樣的低糖質菜式，款款色香味俱全，減肥絕不需要捱餓，而且更可吃甜品呢！

「味十味」大廚恵子小姐

高蛋白質的肉類對骨骼、肌肉及肌膚的修補是不可缺少的。

左：雞腿生薑燒 （HK$106/251kcal/糖分：0.2g）

右：由大廚親手做的豆腐，口感實在，低卡又飽肚。

左：燒酒蛤蜊火腿意粉（$218/452.8kcal/糖分：36.25g）

右：蒜辣椒意粉配甜蝦及芝麻菜（$196/380.3kcal/糖分：35.6g）

查詢：2836 0671

三、營養師：為減肥禁食難持久

營養師RAYON

1. 新娘應預算多少日子修身？
這要看新娘想減去多少體重，一般以每星期減去1磅較為合理。換句話說，想減去8磅的話便要預大約兩個月。要每星期減去1磅的話，相當於每天減少500千卡的熱量。這相等於午餐份量減半及晚餐份量減1/3，實在不容易。若加上每天緩步跑40分鐘的話，午餐或晚餐減量只需二擇其一便可以了。
（以上例子以50公斤的OL為例，並假設晚餐份量多於午餐。）

 
2. 是否少糖鹽油便可？一定要戒口的是什麼？
減肥的原則是讓熱量消耗大於熱量攝取，少糖少油沒錯是能降低熱量攝取，但總括而言還是要看食物的份量，例如粥粉麵飯本身並不含油或糖，但過量食用的話同樣可以致肥。其實只要份量控制得好，並不需要刻意戒吃某些食物，即使是薯片雪糕等零食淺嘗亦沒問題；相反，若你一吃零食便停不了口的話，還是多多遠離吧！

減鹽能減少水腫的情況，新娘要謹記在Big bay前的一至兩星期內注意要少吃過鹹的食物，因過量的鈉容易引致水腫。例如杯麵、外出用餐的「味精湯」、茶樓的點心等也是陷阱！

3.甚麼食物低卡又飽肚？
普遍植物來源的食物熱量較低，當然也要避免煎炸等高油的烹調方法。低卡又飽肚的食物主要是兩類︰蛋白質類及纖維類。
蛋白質類︰豆類，菇類，蛋類，雞胸肉，蝦、魷魚及墨魚等低脂海產類等。
纖維類︰各種瓜類、蔬菜類，燕麥、蒟蒻（芋絲），蕃石榴、西柚等甜度較低的水果等。
其實低卡飽肚的選擇並不少，若能在用餐時減少飯量並選擇這類餸菜，確是不錯的瘦身策略。

4.減肥期間可吃什麼supplement?
我推薦三種Supplement，各有不同的功效︰

左：NATURE'S BOUNTY 輔酶Q-10︰輔酶Q-10能刺激脂肪代謝，同時抑制體內脂肪生成。在纖體期間食用輔酶Q-10，能讓節食及運動的功效事半功倍。

右：NATURE'S BOUNTY 營養蛋白粉︰營養不足是節食期間最讓人擔心的事，營養蛋白粉是低卡而高營養的食物，加上水果或麥皮便成為美味的早餐或下午茶，是纖體期間的良好營養來源。

酵素原液︰NATURE'S BOUNTY 酵素原液提取自天然植物，經過發酵後，植物營養的排毒淨化功效更強。酵素原液除了能促進新陳代謝，減少皮膚浮腫的問題外，更能提升整體精神及健康水平，很適合每天也忙得不可開交的準新娘。

 
5. 早至晚餐份量遞減是否有助減肥？
減肥的著眼點在於熱量的總攝取量，早至晚餐份量遞減與否影響並不大。但這樣的食量分配亦有好處，足量的早午餐能為我們的日間工作提供足夠能量，同時避免晚上因吃太多而影響睡眠及消化。

看到這裡，可能你有疑問，我們不是常聽到少吃多餐對減肥有幫助嗎？少吃多餐的目的是讓我們的血糖水平穩定，同時維持飽腹感，避免因過份肌餓而狼吞虎嚥，最終的目的也是降低總熱量攝取。

6. 晚上6pm 後禁吃可行嗎？
這和問題5很相似，我們關心的應該是總熱量攝取，而非進食時間。準新娘們採用任何節食方法前也必需留意，透過禁食（例如只吃某一類食物，食用代餐或不吃晚餐等）的方法一般較難持久，而且營養配搭不當的話，長久還會影響身體健康。

查詢：3483 5123