Green Wedding！
8個環保婚宴好主意

style & beauty
by moe kwok
17/03/2016

每逢擺酒設宴，少不免耗用人力物力，事後的剩餘物資沒有好好處理的話，實在十分浪費！為了地球先生，也為了下一代著想，即check 8個環保婚宴好主意，搞個人見人愛的Green Wedding！

1. 低碳場地

根據台灣行政院環境保護署的數據顯示，每場婚宴約排放4.2公噸二氧化碳，合計每年至少排放42萬公噸二氧化碳，需要2千8百萬棵樹才能得以中和。為減低碳排放量，可先由場地講起。

位於九龍灣的零碳天地佔地約 14,700平方米，是香港首個都市原生林，適合新人用作婚禮攝影及婚宴場地。場地的設計、用料和環境都以綠色主義為大前題，符合環保原則。

零碳天地大樓內的多用途禮堂可容納150位賓客。

整座禮堂採用落地玻璃幕門，室外的綠色景致盡收眼底，天然採光更為日間的婚禮增添氣氛。

對比大量排碳的房車，新人坐上華麗典雅的南瓜白馬車進入婚禮會場，既低碳又浪漫，更能為婚禮營造夢幻動人的氣氛。

零碳天地的綠色茶座Kelly & Moss專門選用本地農場的有機或天然食材，提供低碳的婚宴飲食。

查詢：zcbfacility@hkcic.org

2. 環保花球

鮮花球所用的鮮花大多由外國進口，運輸的過程會產生大量二氧化碳，用絲花其實更加不環保，因為完婚後很少會再用到，分解也困難。建議可用本地栽種的鮮花或同類的綠葉製成花球、襟花和頭飾，就可以減少製造二氧化碳了。

早前介紹過的Giant Paper Flower，也未嘗不是好選擇！

詳看：今期流行！巨型紙花婚禮

完婚後的鮮花可自製成風乾結婚花球，方法十分簡單。先把枯萎的莖和葉去取掉；把花球倒轉懸掛在乾燥的地方，放置三至四星期至完全乾透，即可以作為家居的裝飾擺設了。

photo source: pinterest

3. 低碳菜式

積極號召新人參加「無綠不歡飲宴」的Green Monday，繼早前大力推廣「惜食、無翅、素一道」後，最近獨家引進「Beyond Meat」植物肉，並跟彩福集團合作，創作出兩款新菜式「蜜豆三椒川味素雞」及「脆盞黑蒜菌香田原素粒」，鼓勵新人在菜單上設至少類似的素食菜式，新潮又可口，又可減低碳排放，為地球減輕負擔！

編輯親身試過，植物肉在味道和質感都貼近肉食，難怪獲得世界首富Bill Gates投資，開發更多食物種類。